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※コロナウイルスの影響等による資材高騰の為、
9月21日より販売価格を変更させていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解の程、何卒宜しく
お願い申し上げます。


手造りで極めた伝統の味。
超特別高級加工醤油。


おいしさ一番 手造り特別醸造
かつおの旨味を利かせた高級だしいり醤油です。まろやかな甘みと旨味がお料理をワンランクアップさせます。刺身・卵掛けご飯 ・焼き魚といった掛けしょうゆから煮物・丼まで幅広くお使いになれます。一度使ったら手離せなくなる美味しさです。

年月をかけて発酵・熟成してできたもろみ
年月をかけて発酵、熟成して出来たもろみを搾り、気持ちを込めて造り上げていきます。

カトレア醤油の由来
昭和62年、開発に時間をかけた特別な醤油が完成しました。
品質に相応しい名前をと考えあぐねていた時、初代社長の遺品の中の一枚の写真が目に留まりました。
晩年洋ランの栽培に力を入れていた初代社長 山下亀吉が、丹精込めて育てたカトレアと一緒に、満面の笑みで映った写真。即座にカトレア醤油と名前を決めました。
ラベルの花は、その時の写真のものです。
ラベルに込められた思いと共に、これからもお客様へ心を込めて造り続けてまいります。

フジヨシ醤油について
1948年(昭和23年)に醤油製造業を開業。
翌年1949年、みそ製造施設を増設し、味噌製造を開始。
1968年(昭和43年)に県産かぼすを使用した「カボス醤油」を販売開始。
※日本で初めて、カボス醤油として製品化した元祖カボス醤油です。
1987年(昭和62年)フジヨシ醤油の代表ともいえる特別加工醤油「カトレア醤油」を販売開始。
2017年(平成2年9)カボス醤油」が日本ギフト大賞大分賞 受賞

そして現在、地元別府で愛される醤油を今も心を込めて製造し、販売しています。
フジヨシ醤油は開業以来、卸をせず、直接お客様に製品をお届けしています。
お一人お一人のお客様を大切に考え、声を聞き、つながっていたいとの思いからです。
トラックやバイクで一軒一軒配達をし、製造所には直売所を併設し直接購入することができます。


商品名カトレア醤油
名称加工しょうゆ
内容量1L×3本セット
商品コードJ4582409021641S3
賞味期限枠外右下部に記載
保存方法直射日光を避け、常温で保存して下さい。
原材料名しょうゆ(国内製造)、砂糖、発酵調味料(水飴、米、酒精、その他)、かつおぶしエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、アルコール、甘味料(ステビア、甘草)、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆を含む)
栄養成分表示
(大さじ1杯(15ml)あたり)
エネルギー:22kcal
たんぱく質:1.6g
脂質:0g
炭水化物:3.2g
食塩相当量:2.3g
この表示値は、目安です。
製造元フジヨシ醤油株式会社
大分県別府市光町9番9号
区分食品
九州 醤油 九州しょうゆ 九州醤油 甘い醤油 甘い 刺身醤油 さしみ醤油 さしみしょうゆ 刺身しょうゆ


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