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能登の「いしる」は秋田のしょっつるや四国のいかなご など、
イカに塩を加えて約18ヶ月発酵熟成させた日本三大魚醤のひとつです。
上質な独特なコクのある味わいが特徴です。

いしるは醤油と同じようにお使いいただけます。
ただし醤油より塩分が多く、香り・旨みが濃いので少量を薄めてお使いください。

最初は隠し味程度に数滴たらしてお使いください。
数滴だけでも十分コク・旨みが味わえます。
普段の煮物にほんの少し加えてると、より数段味が深くなります。
魚介類との相性がいいので、海鮮鍋などの料理がおすすめです。


商品名いしる 500ml×3本セット 
名称いか魚醤
内容量500ml×3
原材料名いか、食塩、糀 
保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限パッケージに記載
原産国名日本
メーカー・製造ヤマサ商事株式会社
石川県鳳珠郡能登町字小木21?173 (0768-74-0455)
区分食品/調味料/日本製
広告文責Cheeky株式会社(TEL:0358307901)
※必ずお読みください※※「原産国」表記について
規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。

※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。
また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。





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研究所概要

基礎生物学研究所は、生物現象の本質を分子細胞レベルで解明することをめざし、細胞生物学、発生生物学、神経生物学、進化多様性生物学、環境生物学、理論生物学、イメージングサイエンスの7つの研究領域にわたる幅広い研究活動を行っています。

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